Kuliner Khas Cirebon Dikala Ramadan

Roti Botok atau Botok Roti masakan khas Cirebon yang berbahan dasar roti. Botok roti ialah masakan tradisional khas Cirebon. Konon masakan ini sudah ada semenjak tahun 1800 yang terinspirasi dari masakan bangsa Barat namun mempunyai cita rasa Nusantara.

Aroma amis daun pandan ciri khas hidangan masakan roti botok yang hanya sanggup dijumpai dikala ramadhan tiba, masakan yang berbahan dasar roti dan gula aren ini semakin terkenal di kota wali Cirebon Jawa Barat. Rasanya tidak lengkap dikala ramadhan datang tanpa menghidangkan botok roti sebagai santapan berbuka puasa.

Botok roti yang dibungkus dengan daun pisang ini memperlihatkan rasa cantik dan aroma yang wangi, awalnya botok roti disajikan secara terbatas untuk kalangan keraton saja. Makanan yang diciptakan pada 1800 ini merupakan bentuk akulturasi eropa yang diwakili oleh roti dengan sensari rasa nusantara.

Botok roti ini merupakan olahan roti yang diadaptasi dengan selera pengecap orang indonesia, sekarang botok roti tidak hanya dinikmati oleh keluarga keraton atau kerajaan. Hidangan ini gampang dibentuk dan bahannya pun banyak dijual dipasaran atau anda sanggup membeli sendiri botok roti dibeberapa toko camilan cantik atau pasar tradisonal dikota cirebon.

Salah satu pengusaha camilan cantik yang memproduksi botok roti ini berada di kecamatan plered Cirebon Jawa Barat, geliat perjuangan pembuatan botok roti ini sangat menjanjikan seiring tingginya undangan pasar untuk memesan masakan khas keraton tersebut.

Bahan dasar botok roti yakni beberapa lembar roti tawar, telur, gula aren, daun pandan dan santan. Untuk menyesuaikan selera masakan ini sanggup ditambah materi perhiasan menyerupai kolang kaling, labu siam atau kacang hijau dengan harga Rp 7.500,- Anda sudah sanggup menghidangkan botok roti untuk sajian ta'jil berbuka puasa.

Botok roti ini sanggup tahan sampai kurang lebih 3 hari tanpa harus masuk kulkas supaya tidak gampang kedaluwarsa proses pembungkusannya harus tepat. Menu masakan yang satu ini memang sangat sempurna untuk dijadikan sebagai hidangan pengganjal perut dibulan puasa

Post a Comment

0 Comments