Apa yg Kami Makan: Ikan & Kip, Ravioli Sweetcorn & Praline Pastries

Itu satu tahun sejak ruang makan berkubah menerima makeover yg sihat & koki pada belakang pub pertama pada global yg bertaraf Michelin berbintang pada kedai pada mak   negara, memperkenalkan London ke ikan & cip yang paling merosakkan (menggunakan tidak satu, bukan dua, tetapi 3 sos di sebelah) dan omelette udang yang akan mengisi anda selama seminggu. Bulan ulang tahun itu melihat sajian makan tengahari yang terdiri daripada 'Classics' dari semua laman web Kerridge, termasuk risotto yang diperbuat daripada cendawan dari The Coach dan garam cod Scotch dengan chorizo ​​dan sos lada merah berdasarkan The Hand and Flowers, ke 2-duanya di Marlow . Terdapat juga sajian set baru yg terdapat dalam hari Ahad, yang termasuk salah  satu soufflés anggun yg permanen teguh di menu normal Bar & Grill, & yg mana Kerridge & pasukannya, benar , agak bangga; menggunakan rasa baru setiap bulan, kuliner pencuci mulut yang menjulang tinggi ini sentiasa diberikan sedikit kasus pada atas & ais krim atas dan mengejutkan tetapi bijak atau sorbet pada sisi. Plus sos. Variasi seremoni bulan ini adalah strawberi lama   yg baik, menggunakan ais krim susu halus & coulis wangi yang mawar. Teruskan, luangkan diri.

No. 10 Northumberland Avenue, London, WC2N 5AE; kerridgesbarandgrill.Co.Uk

Dan apabila gigi anggun anda tidak begitu tabah buat menghiburkan kursus yang lazat, maka satu lagi hotel London yang terkenal boleh membantu: selama satu minggu sahaja, terkenal Paris pizarnis Yann Couvreur telah merogoh alih dapur kue yang sama populer pada Claridge buat memberikan pengunjung di The Foyer & Bilik Bacaan pilihan istimewa 'Kekeluargaan' kue-kue yg akan menyebabkan lekukan di lutut. Pilihan terbaik adalah tandatangannya, Paris Brest, yg terdiri daripada pastel berbentuk bagel yang menyisipkan krim praline. Versi ridiculously pillowy beliau tiba penuh menggunakan mengisi & disusun menggunakan hazelnut pada beberapa penjelmaan dunia lain Ferrero Rocher. Ia secara harfiah merupakan rasa virtual yang dibentuk. Juga masih ada cita rasanya tart & walnut tart renyah, coklat gelap & tonka bean éclair, & limau zingy & shiso tart bagi mereka yang memerlukan sesuatu yg lebih ringan. Semua boleh dimakan atau dibawa pulang, dan jika anda senang apa yg anda cuba maka anda akan senang  mendengarnya, menjadi tambahan kepada penubuhannya di 10di arrondissement, Couvreur akan dibuka pada Mayfair akhir tahun ini.

Hingga 11 th September. Untuk petang teh petang, hubungi dining@claridges.Co.Uk

Claridge, Brook Street, London, W1K 4HR; claridges.Co.Uk

Rob Roy Cameron @ Crispin
Satu lagi tip sensitif masa buat anda sedang berlaku pada Spitalfields. Anda mungkin atau tidak pernah mengalami makanan Rob Roy Cameron di Gazelle, sebuah restoran yang hampir-hampir tidak usang di Albermarle Street, namun koki yang ditanam di Botswana, Afrika Selatan yang mengangkat chef menerka El Bulli yang hampir-mitos di CVnya, ditambah menggunakan stok di Roux pada The Landau & Michael Caines 'Abode. Makanannya di luar sana namun tidak benar-sahih pelik. Rapi namun nir prim. Ia penasaran, & beliau lazat. Jadi pop timbulnya selama dua minggu di Crispin adalah informasi selamat datang. Dia melayani hidangan kecil yg diilhamkan oleh perjalanannya pada Sepanyol, Mexico & Scandinavia, termasuk tomato Albouze Bruno dengan rumput bahari yg dipanggang (gambar), bit putih yang dibakar dengan yuba, macadamia dicukur dan kopi, cumi menggunakan sup asap dan stroberi yang dipelihara, & Iberico pluma (Wagyu steak babi) menggunakan bawang panggang & sos chichilo.

Sehingga 14 th September, Selasa - Sabtu. Untuk tempahan makan malam, hubungi bookings@crispinlondon.Co.Uk

White's Row, Spitalfields, London, E1 7NF; crispinlondon.Com

10 Heddon Street
Kini, beliau sudah diterima secara meluas bahawa pasta bukan hanya untuk dinikmati namun secara positif, warta tentang pembukaan misalnya 10 Heddon Street sepatutnya berteriak dari bumbung. Tempat yang dipakai buat tempat tinggal   Magpie tetapi sekarang digunakan sebagai homogen ruang ujian sang pemiliknya. Kini pada kediaman selama enam bulan merupakan Chris Leach (dahulunya Kitty Fisher, Pitt Cue dan Petersham Nursery) & David Carter (berdasarkan Smokestak) melakukan apa yang mereka anggap kuliner yang diilhami sang Itali dengan aksen British. Bit sahih-benar menarik merupakan komitmen mereka buat makan 'hidung buat ekor' dan menggunakan itu menggunakan haiwan keseluruhan berdasarkan pengeluar mereka, mengolah dengan mereka setiap jalan. Seperti babi, yg nir hanya sebagai daging yang mudah tetapi ke dalam daging yg disembuhkan, pancetta, Lardo, tulang mereka menjadi stok, lemak dan kulit sebagai ragus dan salami, dan lain-lain. Oleh itu mulakan dengan spritz dan seprai mortadella, untuk masuk ke pada semangat yang benar . Untuk mengikutinya, mengatakan pasta adalah kegembiraan: ia datang menggunakan sempurna al dente dan dengan penampan yang lazat dan topping misalnya ekor babi yg pedas ragu (kaya, pemanasan & berlapis menggunakan rasa) & ravioli sweetcorn (lembut, kentara, namun masih bisa memegang sendiri di tengah-tengah sajian punchier). Sekiranya anda bernasib baik, anda akan mendapat apa yg kami yakin merupakan adonan ekspresi dominan permainan yg paling besar  yang pernah dibayangkan: yg istimewa (dibentuk pada kuantiti yang sangat terhad) daripada 2 ravioli - yg dipenuhi dengan grouse, yg lain dengan sos roti, dan ditutupi cendawan chanterelle, blackberry & saus. Tidak syak lagi mengenainya: orang-orang ini benar . Ia tiba menggunakan paripurna al dente & menggunakan penampan yg lazat dan topping seperti ekor babi pedas yang ragu (kaya, pemanasan dan berlapis menggunakan rasa) & ravioli sweetcorn (lembut, kentara, namun masih bisa memegang sendiri di tengah-tengah hidangan punchier). Sekiranya anda bernasib baik, anda akan mendapat apa yang kami yakin adalah adonan trend permainan yang paling akbar yg pernah dibayangkan: yang istimewa (dibentuk dalam kuantiti yg sangat terhad) daripada 2 ravioli - yg dipenuhi dengan grouse, yang lain menggunakan sos roti, & ditutupi cendawan chanterelle, blackberry dan saus. Tidak syak lagi mengenainya: orang-orang ini benar . Dia datang dengan paripurna al dente dan dengan penampan yang lazat & topping misalnya ekor babi pedas yg ragu (kaya, pemanasan dan berlapis menggunakan rasa) & ravioli sweetcorn (lembut, kentara, namun masih mampu memegang sendiri pada tengah-tengah sajian punchier). Sekiranya anda bernasib baik, anda akan menerima apa yang kami yakin merupakan adonan isu terkini permainan yg paling besar  yang pernah dibayangkan: yg istimewa (dibentuk dalam kuantiti yg sangat terhad) daripada 2 ravioli - yang dipenuhi menggunakan grouse, yg lain dengan sos roti, & ditutupi cendawan chanterelle, blackberry & saus. Tidak syak lagi mengenainya: orang-orang ini betul. Istimewa (dibentuk dalam kuantiti yg sangat terhad) 2 ravioli - satu yg dipenuhi dengan grouse, yg lain menggunakan sos roti, & diliputi pada cendawan chanterelle, blackberry & saus. Tidak syak lagi mengenainya: orang-orang ini benar . Istimewa (dibentuk pada kuantiti yang sangat terhad) 2 ravioli - satu yang dipenuhi menggunakan grouse, yg lain menggunakan sos roti, dan diliputi dalam cendawan chanterelle, blackberry & saus. Tidak syak lagi mengenainya: orang-orang ini benar .

10 Heddon Street, London, W1B 4BX; 10heddonst.Co.Uk

Chris Terry
Dan sejauh 20 langkah jauhnya merupakan Sabor. Ia bukanlah sesuatu yang baru namun sudah tentu muda, dibuka dalam bulan Januari 2018 dan memikat bintang Michelin dalam tahun yg sama terima kasih pada penghibur bintang Nieves Barragán Mohacho yang mengagumi makanan dan rakan kongsi perniagaan José Etura yg dialu-alukan. Terdapat El Asador di tingkat atas dan Kaunter pada taraf bawah, ditambah dengan kawasan bar yg memperlihatkan hidangan yg baru dilanjutkan, menjadikannya masa yang paling usang anda mengalami den kecil ini. Sekarang isu terkini luruh telah meletakkan bayaran dalam getaran minuman memabukan-di-jalan-sudut pasca kerja, kepala di pada & memesan sherry, atau vermouth, atau mana-mana wain, dan menggigit pada beberapa tapas. Fritos camarone sangat istimewa (makanan yg lazat Andalucian berdasarkan udang mini   digoreng sehingga renyah dan tersaji menggunakan telur goreng plonked gembira pada atas) & artichokes bayi menggunakan alioli bawang putih hitam lembut & bersahaja. Karnivor akan menikmati sosej darah katalonia &, sesungguhnya, susu tikar yang diberi susu susu (pintxo moruno) yang diasinkan dalam rempah-rempah & lalu menyiram. Sekiranya anda masih mengintai apa yg berlaku pada mana chefnya merupakan bonus: dalam waktu makan tengah hari Isnin - Khamis, anda boleh memesan sebarang sajian dari sajian Kaunter sembari duduk di bar buat makan tengah hari yg cepat, gampang & ketara.

35-37 Heddon Street, London, W1B 4BR; saborrestaurants.Co.Uk

Thomas Alexander
Gambar-gambar ternama lelaki & wanita yang sangat terkenal menyerupai dinding monokrom Le Caprice, restoran seni deco legenda pada belakang Ritz Hotel di St. James. Tidak perlu dikatakan mereka mungkin seluruh muncul dalam satu-satu masa atau yang lain (Le Caprice menerima reputasi menjadi penghuni selebriti terkenal dari Lapan Puluh) & memancarkan magnum Krug atau dua. Itu bukan buat menerangkan bahawa anda memerlukan dana A-senarai untuk makan pada sini, walaupun. Sebenarnya, anda hanya perlu sekurang-kurangnya satu musuh / sahabat & tepatnya £ 35, yg akan memberikan anda satu hidangan pinggan perkongsian 'Rasa Caprice' mereka yg baru, di atas menu mainstays misalnya tartare steak, bebek rangup & salad tembikai & tuna ceviche . Beri amaran: harga rendah mungkin akan meyakinkan anda untuk menghabiskan lebih poly minuman, yang mungkin akan meyakinkan anda untuk menentukan kaviar tambahan dan champagne, yang mungkin akan meyakinkan anda buat membawa makan tengah hari yg dibungkus ke dalam kerja buat masa hadapan yang boleh dijangka. Namun beliau akan berbaloi.

20 Arlington St, St James's, London SW1A 1RJ, le-caprice.Co.Uk

Aqua Nueva

Filem bahasa Sepanyol Bigas Luna yg berjudul Jamón Jamón, yg dibintangi oleh Penelope Cruz & Javier Bardem, adalah jenis klasik kultus eksentrik yg tidak pernah menjadikannya di bahagian atas senarai menonton persaingan liar anda.

Tetapi mungkin Aqua Nueva akhirnya akan meyakinkan anda. Pada 27 th September, restoran Sepanyol moden adalah saringan filem pada pada bilik makan peribadi & menyediakan hidangan set lapan bepergian pergi sampingnya. Hidangan dan minuman yg direka oleh Ketua Chef Yahir Gonzalez, bermain-main (dan nikmat) sinkron menggunakan adegan dalam filem.

Menu ini termasuk tulang rusuk daging lembu & taco DIY (nir, itu tidak dikira menjadi spoiler, hening) dan juga minuman keras berbau alkohol & pelbagai kejutan lain yang diilhami sang filem yang sahih-sahih menyukai makanannya. Anda juga akan.

Mengambil tempat pada 27 September, dengan harga £ 70pp. Tiket-tiket termasuk minuman selamat tiba dan pasangan wain. Tiket boleh dibeli di billetto.Co.Uk

Aqua Nueva, Tingkat lima, 240 Regent Street, London, aquanueva.Co.Uk/


San Miguel
Hanya kerana musim panas berakhir, nir bermakna perlu mengucapkan selamat tinggal pada minuman al fresco yg mulia. The Somerset House Terrace dengan San Miguel dibuka sehingga lima th Oktober, yg bermakna bahawa anda boleh memiliki satu tamparan keluar terakhir sebelum kegelapan turun & anda swap bir tepi sungai buat binges Netflix diselimuti.

Pengaruh Iberia bertenaga, tentu saja. Di samping sajian tapas yg lazat & roti bakar yg dibakar batu, San Miguel telah membawa pelbagai arak edisi khas (dari edisi percuma gluten 0.0% yg menyegarkan sampai 9.1% San Miguel Dorchester). Minuman lain juga boleh didapati, telah tentu, & kami akan mengesyorkan Piscolinho, yang kelihatan seperti pakar skuad yg berjaya memenangi skuad Piala Dunia 1970 Brazil namun sebenarnya campuran pisco, cointreau & San Miguel Especial. Apa sahaja yg anda pilih, turun ke sana sebelum terlambat.

Post a Comment

0 Comments